ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (2024)

0 ความคิดเห็น โดยลอร่า ริตเตอร์แมน
ข้ามไปที่สูตรพิมพ์สูตร

ฉันเพิ่งลองชิมซุปพริกแดงย่างของ Jamie Oliver และรู้สึกทึ่งกับความเรียบง่ายที่ส่วนผสมธรรมดาๆ กลายมาเป็นชามที่เต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและสะดวกสบาย เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ คุณก็สามารถสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารในครัวของคุณเองได้เช่นกัน

ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (1)

สารบัญ ซ่อน

1 วิธีทำซุปพริกแดงเจมี่โอลิเวอร์

1.1 ทิศทาง

1.2 ส่วนผสม

2 ซุปพริกแดงเจมี่โอลิเวอร์

2.1 ส่วนผสม

2.2 ทิศทาง

2.3 ชอบสูตรนี้ไหม?

4 คุณต้องเอาเปลือกพริกไทยออกสำหรับซุปหรือไม่?

5 วิธีทำครีมซุปพริกแดงคั่ว

6 ซุปนี้อยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

7 ฉันสามารถแช่แข็งซุปพริกแดงคั่วได้ไหม

8 ลองซุปแสนอร่อยเหล่านี้

8.1 ซุปเบคอนต้นหอมมันฝรั่งของ Jamie Oliver

8.2 ซุปมันฝรั่งสมัยเก่าที่เรียบง่าย

8.3 ซุปมะกอกสวนซัปปาทอสคาน่า

8.4 สูตรซุปไก่ Gnocchi ของ Olive Garden

8.5 ซุป Minestrone ของสวนมะกอก

9 บทสรุป

9.1 ที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำซุปพริกแดงเจมี่โอลิเวอร์

ดำดิ่งสู่ความเรียบง่ายของซุปพริกแดงของ Jamie Oliver: พริกย่างและหัวหอม จากนั้นผสมกับมะเขือเทศตากแห้งเพื่อให้ได้ครีมที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ

ทิศทาง

  1. การย่างพริกไทยและกระเทียม:เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) หั่นพริกแดงเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนถาดอบที่มีกลีบกระเทียม หยดน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วย่างประมาณ 40 นาทีจนเกรียมเล็กน้อย
  2. การปรุงหัวหอม:ในขณะที่พริกกำลังย่าง ให้สับหัวหอมแล้วผัดในหม้อขนาดใหญ่พร้อมน้ำมันมะกอกจนนุ่มและโปร่งแสง
  3. การเคี่ยวซุป:ใส่พริกย่าง กระเทียม มะเขือเทศตากแห้ง และน้ำสต๊อกผักลงในหม้อพร้อมกับหัวหอม นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
  4. การเติมกะทิ:ผัดกะทิและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
  5. การผสมซุป:ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อปั่นซุปจนเนียน ปรับรสด้วยเกลือและพริกไทย
  6. ให้บริการ:ผสมน้ำมะนาวเล็กน้อย เสิร์ฟร้อน ราดด้วยครีมเฟรชและเพสโต้โฮมเมด เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรุบกรอบ

วัตถุดิบ

  • พริกแดง: เหล่านี้เป็นดาวเด่นของอาหาร ให้รสหวาน ควันเล็กน้อย และสีสันสดใส พวกเขาถูกคั่วเพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติและเพิ่มความลึกให้กับซุป
  • หัวหอมสีเหลือง: หัวหอมเพิ่มความหอมกลิ่นพื้นฐาน ผัดจนนุ่มและโปร่งแสง ส่งผลให้ซุปมีรสชาติเผ็ดร้อนโดยรวม
  • มะเขือเทศตากแห้ง: ซุปเหล่านี้ให้รสชาติมะเขือเทศเข้มข้นและความเปรี้ยวเล็กน้อยในซุป เสริมความหวานของพริกแดง
  • กลีบกระเทียม: กระเทียมเพิ่มรสชาติฉุนเหมือนดิน การย่างพร้อมกับพริกไทยจะทำให้ความคมของน้ำซุปกลมกล่อม และช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น
  • น้ำมะนาว: น้ำมะนาวเล็กน้อยช่วยเพิ่มความสดใสให้กับซุป โดยเพิ่มความเป็นกรดเล็กน้อยที่ช่วยปรับรสชาติให้สมดุล
  • น้ำสต๊อกผัก: นี่เป็นการสร้างฐานของเหลวของซุป โดยนำทุกอย่างเข้ากันและเพิ่มความลึกและความเข้มข้น
  • เกลือและพริกไทย: ใช้ในการปรุงรสน้ำซุป เพิ่มรสชาติอื่นๆ ทั้งหมดในจาน
  • น้ำมันมะกอก: ใช้สำหรับย่างพริกและกระเทียม และผัดหัวหอม ช่วยเพิ่มรสชาติผลไม้อ่อนๆ ให้กับซุป
  • กะทิ: เพิ่มความครีมข้นและความหวานเล็กน้อยให้กับซุป ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มลิ้น
  • เพสโต้โฮมเมด: ใช้เป็นท็อปปิ้งเพิ่มความสดชื่นของสมุนไพรตัดกับซุปครีม
  • ครีมเปรี้ยว: เพิ่มปริมาณบนเสิร์ฟแต่ละครั้งจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสเปรี้ยว ช่วยเพิ่มเนื้อครีมและรสชาติของซุป
ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (2)

เจมี่ โอลิเวอร์ ซุปพริกแดง

5 จาก 2 โหวต

สูตรโดยลอร่าริตเตอร์แมน คอร์ส:ซุปอาหาร:อเมริกันความยาก:ง่าย

เสิร์ฟ

4

เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว

15

นาที

เวลาทำอาหาร

30

นาที

แคลอรี่

115

กิโลแคลอรี

ย่าง ผสมผสาน และลิ้มรส: ลิ้มรสความมหัศจรรย์ของซุปพริกแดงย่างของ Jamie Oliver ซึ่งเป็นส่วนผสมครีมของพริกย่างและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

  • 1 ถ้วย 1 พริกแดงคั่ว

  • 1/2 ถ้วย 1/2 มะเขือเทศตากแห้ง

  • 1 ใหญ่ 1 หัวหอม

  • 2 กานพลู 2 กระเทียม

  • 2 ถ้วย 2 สต็อกผัก

  • 1 ถ้วย 1 กะทิ

  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

  • Crème fraîche สำหรับตกแต่ง

  • เพสโต้โฮมเมดสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง

  • เริ่มต้นด้วยการคั่วพริกแดงและกระเทียมในเตาอบจนเกรียมและนิ่ม
  • ในกระทะ ผัดหัวหอมเบา ๆ จนกระทั่งหัวหอมโปร่งแสงและมีกลิ่นหอม
  • รวมพริกย่าง กระเทียม หัวหอมผัด มะเขือเทศตากแห้ง น้ำสต๊อกผัก และกะทิลงในเครื่องปั่น
  • ปั่นส่วนผสมจนส่วนผสมเนียนและเป็นครีม
  • เทซุปลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน ปรับรสตามต้องการ
  • เสิร์ฟซุปพร้อมกับครีมเฟรช เพสโต้โฮมเมดจำนวนหนึ่ง และเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหากต้องการ

ชอบสูตรนี้ไหม?

ตามเรามา@recipefairyบน Pinterest

เคล็ดลับและเทคนิค

  1. การคั่ว: ตอนที่ฉันคั่วพริก ฉันแน่ใจว่าพริกย่างอย่างดี มันทำให้รสชาติน้ำซุปเข้มข้นขึ้นมาก ลองเลยแล้วจะขอบคุณ
  2. ความสม่ำเสมอคือกุญแจสำคัญ: การผสมจนเนียนเป็นสิ่งสำคัญ ฉันพบว่าเครื่องปั่นพลังสูงทำงานได้ดีที่สุดกับเนื้อครีม
  3. ความสมดุลของรสชาติ: ชิมแล้วปรับรสชาติในตอนท้ายครับ มันน่าทึ่งมากที่รสชาติผสมผสานกันและเข้มข้นขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
  4. ตกแต่งอย่างไม่เห็นแก่ตัว: อย่ามองข้ามครีมเฟรชและเพสโต้ เพราะจะทำให้อาหารจานนี้ดูโดดเด่น! ฉันขอแนะนำให้ใช้มันเพื่อเพิ่มรสชาติเป็นพิเศษ
  5. การจับคู่ขนมปัง: ขนมปังกรอบที่ปิ้งเป็นตัวเปลี่ยนเกม มันเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างสวยงามให้กับซุป

คุณต้องเอาเปลือกพริกไทยออกสำหรับซุปหรือไม่?

ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากพริกคั่วเพื่อทำซุปพริกแดง ในความเป็นจริง ผิวจะเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบควันให้กับซุป เพียงผสมผสานพริกย่าง หนัง และส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้ซุปที่มีรสชาติและครีม

ดูสิ่งนี้ด้วย: ประเภทของพริก

วิธีทำครีมซุปพริกแดงคั่ว

หากต้องการทำซุปพริกแดงคั่วให้มีเนื้อครีมมากขึ้น ให้เพิ่มส่วนผสมที่เป็นครีม เช่น กะทิหรือเฮฟวี่ครีม ปั่นให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่น และพิจารณากรองเพื่อให้ได้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น การเคี่ยวนานขึ้นหรือเพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋าก็ช่วยเพิ่มความครีมได้เช่นกัน

ซุปนี้อยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

โดยทั่วไปซุปพริกแดงคั่วสามารถเก็บได้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3-4 วันเมื่อเก็บในภาชนะสุญญากาศ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องตรวจสอบสัญญาณของการเน่าเสีย เช่น กลิ่นที่หายไปหรือการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัส ก่อนที่จะบริโภคของเหลือ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ภายในกรอบเวลาดังกล่าว ให้พิจารณาแช่แข็งบางส่วนเพื่อการจัดเก็บที่นานขึ้น

ฉันสามารถแช่แข็งซุปพริกแดงคั่วได้ไหม

ได้ คุณสามารถแช่แข็งซุปพริกแดงคั่วเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้น ปล่อยให้ซุปเย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็งหรือถุงแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เว้นพื้นที่ไว้สำหรับการขยาย สามารถแช่แข็งได้นานถึง 3-4 เดือน

เมื่อพร้อมใช้งาน ให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืนแล้วนำไปอุ่นบนเตาหรือในไมโครเวฟ คนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟเพื่อคืนความสม่ำเสมอ

ลองซุปแสนอร่อยเหล่านี้

  • ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (3)

    ซุปมันฝรั่งเบคอนกระเทียมของ Jamie Oliver

    ความยาก:ง่าย

    เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับชามที่เต็มไปด้วยความสบายด้วยซุปมันฝรั่งต้นหอมเบคอน ซึ่งเหมือนกับการกอดอันอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น นี่ไม่ใช่แค่ซุปเท่านั้น ทุกคำที่ได้แรงบันดาลใจจาก Jamie Oliver ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน

    1 โหวต5.0อาหาร:อเมริกัน

  • ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (4)

    ซุปมันฝรั่งสมัยเก่าที่เรียบง่าย

    ลิ้มรสความเรียบง่ายของซุปมันฝรั่งสูตรโบราณของเรา ที่ซึ่งมันฝรั่งครีมมาบรรจบกับหัวหอมอันแสนหวานในน้ำซุปรสเนย สูตรอาหารเหนือกาลเวลาที่เหมาะสำหรับทุกมื้อ

    1 โหวต5.0

  • ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (5)

    Olive Garden Zuppa Toscana ซุป

    ปรุงเข้า.55 นาทีความยาก:ง่าย

    ซุป Olive Garden Zuppa Toscana นี้เป็นซุปที่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของปีและทุกโอกาส

    14 โหวต4.8อาหาร:ภาษาอิตาลี

  • ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (6)

    สูตรซุป Gnocchi ไก่มะกอกสวน

    ปรุงเข้า.35 นาทีความยาก:ง่าย

    คุณจะรักสูตรซุปไก่ gnocchi ของ Olive Garden ที่เรามีให้คุณอย่างแน่นอน ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาทีและจะช่วยให้ครอบครัวของคุณรับประทานได้หลายอย่าง

    44 โหวต4.7อาหาร:อเมริกัน

  • ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (7)

    ซุปมิเนสโตรเน่จากสวนมะกอก

    ปรุงเข้า.60 นาทีความยาก:ง่าย

    ซุป Minestrone ของ Olive Garden นี้เป็นสูตรที่ง่ายมากในการทำซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงฤดูหนาว

    15 โหวต4.2อาหาร:อเมริกัน

ดูสิ่งนี้ด้วย: เจมี โอลิเวอร์ ค็อก โอ วิน

บทสรุป

เอาล่ะ เรามาสรุปกันดีกว่า ฉันเพิ่งแชร์ซุปพริกแดงย่างของ Jamie Oliver ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ทำให้ครัวของฉันกลายเป็นเทศกาลแห่งรสชาติ ถึงตาคุณแล้ว ดำดิ่งลงไป ทำให้มือเลอะเทอะ และปล่อยให้กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้านของคุณ เมื่อคุณตักอาหารจนเต็มช้อนสุดท้ายแล้ว ฉันพร้อม (หรือตา) สำหรับเรื่องราวเกี่ยวกับซุปของคุณ คุณยึดติดกับสคริปต์หรือเล่นดนตรีแจ๊สหรือไม่? เปิดเผยความคิดเห็นด้านล่าง – แทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!

ที่เกี่ยวข้อง

ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (8)

ลอร่า ริตเตอร์แมน

สวัสดี ฉันชื่อลอร่าและกำลังศึกษาปริญญาโทสาขาโภชนาการ กลายเป็นเชฟมืออาชีพและปรากฏตัวในสื่อสิ่งพิมพ์ชื่อดังพร้อมสูตรอาหารของฉัน ฉันจึงตัดสินใจสร้างเว็บไซต์ของตัวเอง เว็บไซต์นี้เป็นที่ที่ฉันแบ่งปันสูตรอาหาร เคล็ดลับ และแรงบันดาลใจในการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะช่วยให้ทักษะการทำอาหารของคุณพัฒนา คุณสามารถติดต่อฉันได้ที่นี่. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถค้นหาเพิ่มเติมได้เกี่ยวกับฉัน.

สูตรไก่แครกเกอร์บาร์เรลและเกี๊ยว

อินา การ์เทน บีฟ สโตรกานอฟ

ทิ้งข้อความไว้

ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (11)

ลอร่า ริตเตอร์แมน

สวัสดี ฉันชื่อลอร่า ฉันรักแฟชั่น ลูกๆ ของฉัน แต่อย่าลืมรสชาติของชีวิตด้วย ฉันเป็นคนชอบทานอาหารที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา เป็นภรรยาและเป็นแม่ของลูกๆ ที่น่ารักสองคนของฉัน

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารใหม่

  • สูตรสตูว์เนื้อ


    5 กุมภาพันธ์ 2024
  • สูตรข้าวโอ๊ตข้ามคืนง่าย ๆ


    4 กุมภาพันธ์ 2024
  • Brisket ปรุงสุกช้าๆของ James Martin


    30 มกราคม 2024
  • สูตรขาหมูตุ๋น


    27 มกราคม 2024
ซุปพริกแดง Jamie Oliver » Recipefairy.com (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Clemencia Bogisich Ret

Last Updated:

Views: 5984

Rating: 5 / 5 (60 voted)

Reviews: 83% of readers found this page helpful

Author information

Name: Clemencia Bogisich Ret

Birthday: 2001-07-17

Address: Suite 794 53887 Geri Spring, West Cristentown, KY 54855

Phone: +5934435460663

Job: Central Hospitality Director

Hobby: Yoga, Electronics, Rafting, Lockpicking, Inline skating, Puzzles, scrapbook

Introduction: My name is Clemencia Bogisich Ret, I am a super, outstanding, graceful, friendly, vast, comfortable, agreeable person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.