สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (2024)

กบฏสูตร - เครื่องปรุงรสและซอส

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.87จาก22โหวต

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลารวม1ชั่วโมง ชม 15นาที นาที

เสิร์ฟ48

ข้ามไปที่สูตร

อัพเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2020

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล

Mango Salsa นี้เป็นซัลซ่าที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี! ลงตัวกับทาโก้ไก่หรือทาโก้สดๆ 😉 หวานน้อย เผ็ดน้อย!

สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (2)

มีเรื่องราวเล็กน้อยที่นี่

วันเกิดปีที่ 4 ของลูกสาวคนโตของฉันคือช่วงปลายเดือนพฤษภาคม เนื่องจากลูกๆ ของฉันยังเข้านอนเร็วมาก เราจึงมักจะมีครอบครัวมาทานอาหารมื้อเย็นเพื่อเฉลิมฉลองเพื่อที่เราจะได้จัดการเรื่องต่างๆ เสร็จเร็ว

สำหรับวันเกิดของเธอในปีนี้ เราทำทาโก้ชิ้นใหญ่ใส่ไก่และเนื้อวัว ทาโก้เปลือกแข็งและนิ่ม ตอติญ่าชิปส์ และ — เพียงเพื่อผสมให้เข้ากัน — ฉันซื้อขวดซัลซ่ามะม่วงของนิวแมน

สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (3)

ก่อนที่ฉันจะมีโอกาสได้กินอะไรก็ตาม ครอบครัวนี้ต่างพากันคลั่งไคล้ซัลซ่ามะม่วง!

ดูเหมือนทุกคนจะชอบมันมาก และฉันก็ชอบเหมือนกันเมื่อมีโอกาสได้ลอง มันเป็นซัลซ่าที่ดีที่สุดจริงๆ! และถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำ Mango Salsa จริงๆ ก็สามารถไปซื้อ Newman's Own หนึ่งขวดได้เลยเกือบดีเหมือนกัน

แต่ฉันจะมีสวนที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศและพริก หวังว่าฉันจะทำการทดลองและสร้างในแบบของฉันเองดีกว่า

สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (4)

นี่เป็นงานแห่งความรัก ฉันทดลองส่วนผสมหลายๆ อย่างหลายครั้ง และสุดท้ายฉันก็ไม่สามารถหาสูตรที่ใกล้เคียงกับของ Newman's Own ได้เท่าที่ฉันจะชอบได้ แต่มันเป็นซัลซ่าที่สุดยอดจริงๆ พร้อมรสหวานและรสผลไม้ที่เราชื่นชอบ!

มีสูตรซัลซ่ามะม่วงสดอยู่มากมาย แต่จริงๆ แล้วฉันชอบซัลซ่าที่ปรุงสุกมากกว่า

ด้วยวิธีนี้ทำให้ง่ายต่อการทำล่วงหน้าและหยุดไว้ใช้ทีหลัง!

ซัลซ่ามะม่วงกระป๋อง:

เนื่องจากฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการบรรจุกระป๋องและสูตรอาหารนี้สร้างขึ้นเอง 100% ฉันไม่แนะนำให้บรรจุกระป๋องเนื่องจากฉันไม่สามารถรับประกันระดับ pH ที่ปลอดภัยได้

หากคุณต้องการแช่แข็ง เพียงตักบางส่วนใส่ถุงแช่แข็ง ปิดผนึก และวางราบ วิธีนี้ละลายได้อย่างรวดเร็วเมื่อคุณต้องการ!

สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามสัปดาห์ และฉันรู้ว่าเมื่อคุณลองชิมแล้ว คุณจะไม่สามารถปล่อยมันไว้ตามลำพังได้! มันจะหายไปก่อนที่คุณจะรู้ตัว😉

สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (5)

เคล็ดลับในการแช่แข็งซัลซ่ามะม่วง:

  • คุณจะต้องการถุงแช่แข็งคุณภาพดีบางใบเพื่อเก็บซัลซ่านี้ไว้ใช้ทีหลัง อย่าใช้ถุงแซนวิชธรรมดาๆ เพียงอย่างเดียว!
  • หากคุณต้องการแช่แข็งในสิ่งที่คุณเก็บไว้เสิร์ฟได้ ลองดูขวดพลาสติกแช่แข็งเหล่านี้— เป็นหนึ่งในสิ่งใหม่ที่ฉันชื่นชอบในการเก็บรักษาผลผลิตในช่วงฤดูร้อน! เหมาะสำหรับแยมด้วย

สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (6)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

ซอสมะม่วง

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.87จาก22โหวต

นี่คือซัลซ่าที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี! เราชอบทาโก้ไก่หรือใส่ขวดโดยตรงที่สุด ? เต็มไปด้วยมะม่วง มะเขือเทศ และพริกหยวก แช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่อให้คุณทำเป็นพวงและเก็บไว้กินทีหลังได้

สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (8)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลาทำอาหาร1ชั่วโมง ชม

เวลารวม1ชั่วโมง ชม 15นาที นาที

อาหารอเมริกัน

คอร์สอาหารเรียกน้ำย่อย ซอส และเครื่องปรุงรส

เสิร์ฟ48

แคลอรี่19แคลอรี่

วัตถุดิบ

  • 3 มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • 4 มะม่วง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • 1 พริกหยวกแดง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • 1/2 หอมแดงหั่นแบบลูกเต๋า
  • 1 ถ้วย น้ำ
  • 1 วางมะเขือเทศได้ 156 มล
  • 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย
  • 1/2-1 จาลาปิโน* เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ช้อนชา ผักชี หั่นแล้ว

คำแนะนำ

  • เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดใหญ่

  • นำไปตั้งไฟปานกลาง จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลางและเคี่ยวต่อประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมง จนมะม่วงนิ่มและรสชาติเข้ากัน เมื่อถึงเครื่องหมาย 20-30 นาที ลิ้มรสและปรับแต่งตามที่คุณต้องการ โดยเติมน้ำตาล/น้ำมะนาว/เกลือ/ฮาลาปิโนตามความชอบของคุณ

  • ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาทีก่อนแบ่งระหว่างภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งหรือถุงแช่แข็งขนาดใหญ่ เก็บบางส่วนไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานได้ทันที และเก็บส่วนที่เหลือไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ครั้งต่อไป (แนะนำให้ใช้ถุงแช่แข็งแล้ววางราบเพื่อแช่แข็ง)

หมายเหตุ

*ฉันใช้พริกฮาลาปิโนเมล็ดละ 1/2 เมล็ดสำหรับซัลซ่า แต่ถ้าคุณชอบเครื่องเทศมากกว่านี้ ก็ใส่พริกไทยลงไปได้เลย! หากใส่เมล็ดลงไปก็จะมีความเผ็ดมากขึ้น

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:19แคลอรี่-คาร์โบไฮเดรต:4-โซเดียม:51มก-โพแทสเซียม:49มก-น้ำตาล:4-วิตามินเอ:290ไอยู-วิตามินซี:9.4มก-แคลเซียม:4มก-เหล็ก:0.1มก

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (9)

พบกับแอชลีย์

ฉันชื่อ Ashley Fehr และฉันชอบทำอาหารง่าย ๆ ที่ครอบครัวของฉันชอบ ฉันยังชอบทำสิ่งต่าง ๆ ในแบบของตัวเอง ซึ่งหมายถึงการแสดงด้นสดและแหกกฎเมื่อจำเป็น ที่นี่คุณจะได้พบกับการหักมุมอย่างสร้างสรรค์จากอาหารจานโปรดเก่าๆ และสูตรอาหารประจำครอบครัวที่ฉันชื่นชอบซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น!

อ่านเพิ่มเติม

คุณอาจจะชอบ

เครื่องปรุงรสและซอส

ซอส Enchilada ง่าย ๆ

เครื่องปรุงรสและซอส

สูตรซอสชีสโฮมเมดง่ายๆ

รอบอัพ

30+ สูตรผักชนิดหนึ่ง

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

  1. ห้างหุ้นส่วนจำกัด พูดว่า

    ดีใจมากที่เจอสูตรนี้ Mango Salsa ของ Paul Newman หายไปจากชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของฉัน ชอบสูตรนี้มากยิ่งขึ้น

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดี LP! ดีใจมากที่คุณชอบสูตร! ขอบคุณสำหรับรีวิวแบบนี้!

      ตอบ

  2. ธารา พูดว่า

    ฉันทำสิ่งนี้โดยใช้มะเขือเทศ 4 ลูกและมะม่วง 2 ลูก เพราะอัตราส่วนดูเหมือนไม่เหมาะกับฉัน ส่วนอย่างอื่นก็เหมือนเดิม ต้องการเกลือเพิ่ม เติมผงกระเทียม และผักชีเพิ่มอีก หวังว่าฉันจะได้เห็นความคิดเห็นถึงครึ่งหนึ่งของน้ำตาล แต่ออกมาดี! เมื่ออุ่นๆ ทำให้ฉันนึกถึงซอสบาร์บีคิว แต่หลังจากเย็นแล้ว ก็เป็นซัลซ่าที่เยี่ยมยอด ฉันจะทำมันอีกครั้งโดยมีการเปลี่ยนแปลงที่ฉันระบุไว้

    ตอบ

  3. ทันย่า พูดว่า

    นี่เป็นครั้งแรกสำหรับฉัน เรามีมะเขือเทศสดในสวนมากมาย และฉันไม่อยากให้มันเสียจริงๆ ดังนั้น ….. เนื่องจากเราชอบมะเขือเทศของนิวแมน ฉันคิดว่าทำไมไม่ลองสูตรอาหารง่ายๆ ของคุณดูล่ะ มันออกมาดีมาก .. มีน้ำนิดหน่อย แต่ฉันเพิ่มแป้งข้าวโพดลงไป และชอบเวทย์มนตร์ มันดีกว่าของ Mr. Newman !!!! ขอบคุณแอชลีย์

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ขอบคุณทันย่า!

      ตอบ

  4. ฟ้อง พูดว่า

    ปรุงซัลซ่านี้ทันที! หยุดลองชิมไม่ได้แล้ว! จนถึงตอนนี้….สุดยอดมาก! ฉันแบ่งมะม่วงกับลูกพีช เนื่องจากต้องใช้ทั้งคู่จนหมด จึงใช้พริกฮาลาปิโน 2 เม็ด (เราชอบความร้อน) แล้วก็ผ่าน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วย (ใช้น้ำตาลทรายแดง Swerve แทน) รับเพื่อนพรุ่งนี้…แทบรอไม่ไหวที่จะใส่มันฝรั่งทอดกับมะนาว! ขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม!

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ขอบคุณซู! เราก็รักมันเหมือนกัน!

      ตอบ

  5. เดบราห์ พูดว่า

    นี่คือผู้ชนะที่แท้จริง! ขึ้นอยู่กับความสุกและความชุ่มฉ่ำของมะม่วง และถ้ามะเขือเทศ พริกหยวก และหัวหอมมีรสหวานกว่า (เช่นเดียวกับผักที่ปลูกในบ้าน) คุณอาจไม่ต้องการน้ำตาลและ/หรือน้ำเลย ฉันละเว้นน้ำและน้ำตาล เติมน้ำมะนาวเป็นสองเท่า และเติมกระเทียมสับลงไป ผักสวนของฉันและมะม่วงสุกทั้งหวานและฉ่ำและกระเทียมก็เพิ่มความเผ็ดอีกด้วย ประโยชน์อีกอย่าง: ฉันบดถ้วยและใช้เป็นซอสบาร์บีคิวกับไก่ย่าง
    ฉันแช่แข็งในถุง ไม่รู้สึกว่าปลอดภัยที่จะแปรรูปในกระป๋องอาบน้ำ (โดยเฉพาะที่ความสูง 7,000 ฟุต)

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ขอบคุณเดบราห์! ฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน!

      ตอบ

  6. ดอนน่า พูดว่า

    ผมจะใช้มะม่วงแช่แข็งครับ คิดว่ามะม่วงหั่นเต๋า 4 ลูกจะเท่ากับกี่ถ้วยครับ?

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      มะม่วงแช่แข็งมักจะเป็นชิ้นใหญ่ ดังนั้นคุณอาจต้องการละลายมะม่วงแล้วสับหรือปั่นในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อแยกมะม่วงออกเล็กน้อย ฉันเดาว่าน่าจะ 4 ถ้วย

      ตอบ

« ความคิดเห็นที่เก่ากว่า

ทิ้งคำตอบไว้

สูตร Mango Salsa + วิดีโอทีละขั้นตอน - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Fr. Dewey Fisher

Last Updated:

Views: 5988

Rating: 4.1 / 5 (62 voted)

Reviews: 85% of readers found this page helpful

Author information

Name: Fr. Dewey Fisher

Birthday: 1993-03-26

Address: 917 Hyun Views, Rogahnmouth, KY 91013-8827

Phone: +5938540192553

Job: Administration Developer

Hobby: Embroidery, Horseback riding, Juggling, Urban exploration, Skiing, Cycling, Handball

Introduction: My name is Fr. Dewey Fisher, I am a powerful, open, faithful, combative, spotless, faithful, fair person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.