{Recipe} ทาร์ตไข่ไร้แป้ง | เค้ก Eggnog สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่มีความแตกต่าง (2024)

ข้ามไปที่สูตร พิมพ์สูตร

ตายทาร์ต Eggnog ไร้แป้งสวยและอร่อยในเวลาเดียวกัน หลายๆ คน (รวมทั้งฉันด้วย) เชื่อมโยงเทศกาลอีสเตอร์กับ Eggnog แต่ก็มีรสชาติที่ดีตลอดทั้งปีเช่นเดียวกับทาร์ตไข่เล็กๆ เหล่านี้ อาจดูซับซ้อนกว่าเล็กน้อยเมื่อมองแวบแรก แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย ที่การผลิตเป็นเรื่องง่ายมากและฉันคิดว่าพวกเขาทำมองเห็นอะไรบางอย่างค่อนข้างมาก-

เนื้อหาของหน้า

การเตรียมทาร์ตไข่โดยไม่ใช้แป้งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องใช้ความอดทนอีกเล็กน้อยในการตกแต่งมากกว่าการใช้เค้ก นอกจากนี้จะวงขนมหรืออาหาร* จำเป็น ฉันใช้ประมาณ 8 ซม. ที่นี่ ฉันอบในของฉันกระทะสปริงฟอร์มทรงสี่เหลี่ยม* ขนาด 18 x 28 ซม. แต่ยังใช้งานได้กับโครงอบหรือกระทะสปริงฟอร์มทรงกลมด้วย

แป้งเตรียมโดยไม่มีแป้ง แต่มีดาร์กช็อกโกแลตและเฮเซลนัทซึ่งฉันชอบบดล่วงหน้า ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ หลังจากการอบและปล่อยให้เย็นแล้ว วงกลมกลมจะถูกตัดออกด้วยวงแหวนอาหาร ทาและทาด้วยวิปครีม จากนั้นโรยด้วยไข่ไก่และเศษช็อกโกแลต

ฉันอบทาร์ตไข่ในตอนเช้าและเสิร์ฟให้ครอบครัวในช่วงบ่าย และทุกคนก็ตื่นเต้นกันมาก ช็อคโกแลตถั่วชุ่มฉ่ำ ครีมที่ไม่หวานเกินไป และ Eggnog แบบโฮมเมด...ใครจะปฏิเสธล่ะ?

แต่มีอย่างอื่นอีก: จะเกิดอะไรขึ้นกับแป้งที่เหลือหลังจากตัดวงกลมออกแล้ว?ไม่มีแป้งเหลือเลย ฉันตัดฐาน 6 อันออกแล้วใช้แป้งที่เหลือเติมวงแหวนขนมอีกสองวงแล้วทำให้แบน เนื่องจากฐานมีความชุ่มฉ่ำมากอยู่แล้ว จึงไม่สามารถสังเกตได้ในตอนท้ายอีกต่อไป (สมมติว่าแป้งที่เหลือไม่ได้ถูกอัดเข้าด้วยกันมากเกินไป) ไม่ว่าจะมองเห็นหรือในแง่ของรสชาติ ไม่อย่างนั้นคุณก็สามารถทำเค้กป๊อปออกมาได้ 4-5 ชิ้นก็ได้ เพียงบี้ส่วนที่เหลือ ใส่ไข่ไก่และวิปครีม ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกบอล เสียบไม้ แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย

หากฉันเลือกได้ ฉันจะเลือกใช้ตัวเลือกที่ 1 และทำทาร์ตไข่เพิ่มอีกสองชิ้นอย่างแน่นอน

{Recipe} ทาร์ตไข่ไร้แป้ง | เค้ก Eggnog สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่มีความแตกต่าง (7)

เนื่องจากทาร์ตไข่ของฉันได้รับการตอบรับอย่างดีและเข้ากันได้ดีกับโต๊ะอีสเตอร์ ฉันจึงเสนอให้เป็นสูตรที่สองสำหรับงานบล็อกของ Johanna "สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเทศกาลอีสเตอร์"ก. ของฉันแฟลตเบรดอีสเตอร์ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นสูตรแรกที่ผมส่งไป

สูตรทาร์ตไข่

ส่วนผสมสำหรับทาร์ต 8 ชิ้น

สำหรับพื้น:

  • ดาร์กช็อกโกแลต 75 กรัม
  • เฮเซลนัท 150 กรัม (หรือบดแล้ว)
  • 3 เจ้าของ
  • 1 พ. เกลือ
  • น้ำตาล 60 กรัม
  • เนยนุ่ม 40 กรัม
  • 1 เกสเตอร์ TL แบ็คพูลเวอร์

สำหรับไส้/ตกแต่ง:

  • วิปครีม 400 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ชิ้น ซาห์เนสตีฟ
  • ไข่ไก่ 8 ช้อนโต๊ะ
  • ดาร์กช็อกโกแลตหรือโรยช็อกโกแลต

เปิดเตาอบที่ 160°C วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มสี่เหลี่ยม (หรือโครงอบ) ขนาด 18 x 28 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ

บดดาร์กช็อกโกแลตพร้อมกับเฮเซลนัทให้ละเอียด หากคุณใช้เฮเซลนัทบด ให้ขูดช็อกโกแลตให้ละเอียด

แยกไข่และตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนแข็ง

ผสมไข่แดง, น้ำตาล, เนย, ผงฟู, ถั่ว และช็อคโกแลตเข้าด้วยกันให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวลงไปแล้วเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30 - 35 นาที หลังจากเย็นตัวลงชั่วครู่แล้ว ให้นำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท

ตัดวงกลม 6 วงด้วยวงแหวนของหวาน แบ่งแป้งที่เหลือระหว่างวงแหวนขนมสองวงแล้วกดให้เข้ากัน (แต่อย่ากดแน่นเกินไป) แป้งควรจะสูงประมาณเท่ากับวงกลมที่ตัดออก วางแหวนไว้เหนือวงกลมแต่ละวง

เทครีมลงในชามผสม ตีให้เข้ากันสักครู่ ผสมน้ำตาลวานิลลาและสารทำให้ครีมแข็งตัว แล้วค่อยๆ เทลงในครีม กวนต่อจนวิปครีมตีจนตั้งยอด

เทครีมประมาณครึ่งหนึ่งลงในถุงบีบที่มีรูหรือหัวฉีดรูปดาวแล้วพักไว้ แบ่งครีมอีกครึ่งหนึ่งระหว่างวงแหวนของหวานแล้วเกลี่ยให้เรียบ ถอดวงแหวนออกแล้วใช้ถุงบีบบีบจุดเล็กๆ ตามแนวขอบ

ทา Eggnog หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนทาร์ตแต่ละชิ้น ใช้ที่ปอกผักขูดช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วโรยขอบด้วย เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ทาร์ต Eggnog ไร้แป้ง

แป้งสำหรับทาร์ต Eggnog เหล่านี้ทำโดยไม่ใช้แป้ง แต่มีดาร์กช็อกโกแลตและเฮเซลนัทบด ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ หลังจากการอบและพักจนเย็นแล้ว วงกลมกลมจะถูกตัดออกด้วยวงแหวนอาหาร ทาและแต้มด้วยวิปครีม จากนั้นโรยด้วยไข่ไก่และเศษช็อกโกแลต

5วอน5ความคิดเห็น

พิมพ์สูตร ปักหมุดสูตร

กำหนดเป้าหมายเค้ก ทาร์ต คุกกี้ & Co

ครัวดอยช์แลนด์

บางส่วน8 ทาร์ต

ภาชนะปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

สำหรับทาร์ตนั้น

  • 75 ดาร์กช็อกโกแลต
  • 150 เฮเซลนัทบด
  • 3 เจ้าของ
  • 1 รางวัล เกลือ
  • 60 ซัคเกอร์
  • 40 เนยอ่อน
  • 1 แขก ทีแอล แบ็คพัลเวอร์

สำหรับอุด/ตกแต่ง

  • 400 วิปครีม
  • 1 ผู้จัดการ เขา น้ำตาลวานิลลา
  • 2 พีซี สเตจสตีฟ
  • 8 เขา ทนาย
  • บางสิ่งบางอย่าง ดาร์กช็อกโกแลตหรือโรยช็อกโกแลต

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอบที่ 160°C วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มสี่เหลี่ยม (หรือโครงอบ) ขนาด 18 x 28 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ

  • ขูดดาร์กช็อกโกแลตให้ละเอียดแล้วผสมกับเฮเซลนัทบด

  • แยกไข่และตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนแข็ง

  • ผสมไข่แดง, น้ำตาล, เนย, ผงฟู, ถั่ว และช็อคโกแลตเข้าด้วยกันให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวลงไปแล้วเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30 - 35 นาที หลังจากเย็นตัวลงชั่วครู่แล้ว ให้นำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท

  • ตัดวงกลม 6 วงด้วยวงแหวนของหวาน แบ่งแป้งที่เหลือระหว่างวงแหวนขนมสองวงแล้วกดให้เข้ากัน (แต่อย่ากดแน่นเกินไป) แป้งควรจะสูงประมาณเท่ากับวงกลมที่ตัดออก วางแหวนไว้เหนือวงกลมแต่ละวง

  • เทครีมลงในชามผสม ตีให้เข้ากันสักครู่ ผสมน้ำตาลวานิลลาและสารทำให้ครีมแข็งตัว แล้วค่อยๆ เทลงในครีม กวนต่อจนวิปครีมตีจนตั้งยอด

  • เทครีมประมาณครึ่งหนึ่งลงในถุงบีบที่มีรูหรือหัวฉีดรูปดาวแล้วพักไว้ แบ่งครีมอีกครึ่งหนึ่งระหว่างวงแหวนของหวานแล้วเกลี่ยให้เรียบ ถอดวงแหวนออกแล้วใช้ถุงบีบบีบจุดเล็กๆ ตามแนวขอบ

  • ทา Eggnog หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนทาร์ตแต่ละชิ้น ใช้ที่ปอกผักขูดช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วโรยขอบด้วย เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

คำสำคัญของหวาน เอ้กน็อก ทาร์ต

คุณชอบสูตรหรือไม่? จากนั้นปล่อยให้ฉันให้คะแนนดาวทันทีโปรดแท็กฉันบน Instagram: @homemadeandbaked

หมายเหตุสำหรับลิงค์ที่มีเครื่องหมาย (*):

ลิงค์ที่มีเครื่องหมายดอกจัน (*) เรียกว่าลิงค์พันธมิตร หากคุณซื้อสินค้าผ่านทางนี้ ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อย ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ รายได้ 100% กลับเข้าสู่บล็อกของฉัน คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในของฉันการป้องกันข้อมูล-

แอลกอฮอล์ขนมฤดูใบไม้ผลิอบเค้กอีสเตอร์สูตรอาหารหวานมังสวิรัติซัคเกอร์

{Recipe} ทาร์ตไข่ไร้แป้ง | เค้ก Eggnog สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่มีความแตกต่าง (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Aracelis Kilback

Last Updated:

Views: 5992

Rating: 4.3 / 5 (64 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Aracelis Kilback

Birthday: 1994-11-22

Address: Apt. 895 30151 Green Plain, Lake Mariela, RI 98141

Phone: +5992291857476

Job: Legal Officer

Hobby: LARPing, role-playing games, Slacklining, Reading, Inline skating, Brazilian jiu-jitsu, Dance

Introduction: My name is Aracelis Kilback, I am a nice, gentle, agreeable, joyous, attractive, combative, gifted person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.